「庖」から始まる四字熟語

庖丁解牛（ほうていかいぎゅう）

非常にすぐれた技術のたとえ。 「庖」は仕事として料理をする人。 「丁」は人の名前。 「解牛」は牛を骨と肉に解体すること。 料理の達人とされる丁は、牛を解体する技術がすぐれていたということから。 料理で使う道具の「包丁」の語源とされている。 「庖丁（ほうてい）牛を解く」とも読む。