庖丁解牛とは

庖丁解牛

ほうてい－かいぎゅう

四字熟語	庖丁解牛
読み方	ほうていかいぎゅう
意味	非常にすぐれた技術のたとえ。「庖」は仕事として料理をする人。「丁」は人の名前。「解牛」は牛を骨と肉に解体すること。料理の達人とされる丁は、牛を解体する技術がすぐれていたということから。料理で使う道具の「包丁」の語源とされている。「庖丁（ほうてい）牛を解く」とも読む。
出典	『荘子』「養生主」
場面用途	素晴らしい技術 / 人並以上の技術
使用漢字	庖 / 丁 / 解 / 牛