庖丁解牛とは

四字熟語庖丁解牛
読み方ほうていかいぎゅう
意味非常にすぐれた技術のたとえ。
「庖」は仕事として料理をする人。
「丁」は人の名前。
「解牛」は牛を骨と肉に解体すること。
料理の達人とされる丁は、牛を解体する技術がすぐれていたということから。
料理で使う道具の「包丁」の語源とされている。
「庖丁(ほうてい)牛を解く」とも読む。
出典『荘子』「養生主」
場面用途素晴らしい技術 / 人並以上の技術
使用漢字 / / /

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